红薯圆子 - 红薯圆子的做法,红薯圆子怎么做好吃,红薯圆子的家常做法 - 京细菜谱

红薯圆子

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旧情话绮梅

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很喜欢这道甜品，记得前年的夏天做过两次，味道还不错，今天再次尝试做了红薯味的圆子，觉得口感很不错，很Q弹，因为用了泰国的木薯粉，无论味道或是口感都不错。

时间:10-30分钟

食材

红薯 200g

木薯粉 200g

细砂糖 15g

烹饪步骤

步骤 1/10

将红薯切小块，入锅蒸熟，压成泥。
步骤 2/10

趁热加入15克糖，拌匀，待稍凉后加入木薯粉，视乎面团湿度酌情添加木薯粉。
步骤 3/10

将面团揉光滑。
步骤 4/10

分成几份。
步骤 5/10

搓成长条状。
步骤 6/10

用刀切成颗粒状。
步骤 7/10

红薯圆子就做好啦~~哈哈~简单吧！如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候再煮就可以了。
步骤 8/10

锅里加水，烧开，放入红薯圆子，煮沸，待全部圆子浮上来就是熟了哈。
步骤 9/10

将圆子捞出来，过冷水，待用。
步骤 10/10

瞧~太Q弹了，好吃到停不了嘴，哈哈~可加入牛奶、烧仙草、西米等，相当美味哦~

小贴士

1、这道甜品食材简单，做法也很简单，在揉面过程中我是没有添加水分的，蒸出来的红薯本身带有水分，直接加粉就可以了，揉成光滑面团就OK啦！

2、如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候再煮就可以了

发布于 2020-02-17