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红薯丸子
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幸骑蜗牛追导弾

上次买的红薯还剩一个，不知怎么吃，想起以前家里做的红薯丸子，趁着周末，自己也试着来做，还不错，吃着外酥里糯！

时间:10-30分钟
食材
红薯 1个
面粉 100g
糯米粉 80g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红薯切块上锅蒸熟。
  • 步骤 2/7
    去皮后用勺子压碎。
  • 步骤 3/7
    加入面粉和糯米粉。
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    用手搓成大小均匀的小丸子。
  • 步骤 6/7
    锅中放油，烧到有烟升级，转小火，放入丸子。
  • 步骤 7/7
    炸至金黄色即可出锅。
小贴士

面粉要少放些，否则会硬。

发布于 2023-09-28
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