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芒果白雪糯米
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理掤大李

芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味。

时间:30分钟-1小时
食材
芒果 1个
黑糯米 80g
芒果冰淇淋 50g
椰浆 150ml
细砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑糯米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。
  • 步骤 2/6
    煮熟后，放凉团成丸子
  • 步骤 3/6
    芒果冰激凌和椰浆，用搅拌机搅打出泡沫
  • 步骤 4/6
    碗里先放一些芒果肉，将打好的液体倒入碗里
  • 步骤 5/6
    放上糯米团
  • 步骤 6/6
    周围再摆一些芒果肉即可。
小贴士

1.黑糯米必须提前泡，黑糯米不易蒸熟。

2.揉黑糯米团的时候，手沾清水可以防粘。

3.冰激凌，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。

4.冰激凌最好用芒果，或者香草的。

发布于 2019-08-15
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