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芒果西米露
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汈年少不言败平不

夏天的时候，有一碗冰镇的水果西米露，简直就是超级享受。

时间:10分钟内
食材
芒果 一个
西米 30g
椰奶 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    锅里烧开水
  • 步骤 2/11
    倒入适量西米
  • 步骤 3/11
    继续保持水沸腾的状态，要用勺子一直搅动，不然西米很容易粘锅。
  • 步骤 4/11
    等到西米都剩下中间一点小白点的时候，关火盖上盖子焖个10-15分钟左右，全部变成透明的就可以了
  • 步骤 5/11
    将煮好的西米过凉白开水冲洗至晶莹剔透不粘连
  • 步骤 6/11
    放入大碗里，倒入椰奶
  • 步骤 7/11
    芒果取出果肉，分成两份，一份果肉大块，一份小块
  • 步骤 8/11
    小块的芒果肉用料理机搅打成芒果泥
  • 步骤 9/11
    倒入椰奶碗里
  • 步骤 10/11
    再加大块的芒果肉
  • 步骤 11/11
    拌匀后放冰箱冷藏半小时就可以啦
小贴士

1.西米在煮之前是不能泡的也不要洗，否则会化掉的。

2.煮西米时放尽量多的水，否则会很粘稠的像。

3.冰箱里冷藏时间不要太长

4.觉得不够甜，可以适当放糖。

发布于 2019-08-15
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