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蓝莓酸奶雪糕
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腐嬷君

夏天来了，冷冻品是很多人的选择，尤其是雪糕香浓的口感令人爱不释口。但是要知道外面卖的雪糕是用人造奶油加乳化剂和各种添加剂香精做成的。自己制作的奶油雪糕热量高，胖子不能多吃，自制的水果酸奶雪糕既可以解馋，热量也比奶油雪糕要低很多。是夏天必备的一款消暑点心。

时间:1-2小时
食材
自制无糖酸奶 250g
蓝莓 50g
细砂糖 30g
炼乳 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蓝莓洗干净沥干水分，挑出坏的。 自备10克炼乳。也可以不添加。
  • 步骤 2/7
    30克细砂糖加入蓝莓用勺子碾碎。
  • 步骤 3/7
    倒入酸奶，加入10克炼乳提味,搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    雪糕模具提前用开水消毒，晾干水份。做好的水果酸奶倒入模具中。
  • 步骤 5/7
    加盖，放冰箱冷冻6,7个小时左右。
  • 步骤 6/7
    成型后抽出雪糕。酸奶雪糕做好了。
  • 步骤 7/7
    酸酸甜甜的，口感一点也不输给奶油雪糕。关键热量要低很多，夏天必备的消暑点心。
小贴士

1.250克无糖酸奶+30糖+10克炼乳，个人觉得刚好，酸酸甜甜的。制作过程中可以尝试甜度，糖可以根据个人的喜好增减。

2.雪糕成型冷冻需要6,7个小时哦。

发布于 2019-08-15
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