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沙棘汁慕斯
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醉笑三千席吕
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好久没做慕斯蛋糕了,最近刚好得空就试了试
时间:1-2小时
食材
沙棘汁
400g
蛋糕片
2片
淡奶油
400g
吉利丁片
30g
白糖
35g
烹饪步骤
步骤 1/21
吉利丁片泡一个小时
步骤 2/21
化好的吉利丁片
步骤 3/21
泡软后隔水化开
步骤 4/21
淡奶油
步骤 5/21
在加入白糖然后打至八成发
步骤 6/21
化好的吉利丁片加入沙棘汁果汁
步骤 7/21
搅拌均匀
步骤 8/21
搅拌好加入淡奶油里
步骤 9/21
再次搅拌均匀
步骤 10/21
然后模具里加入一块面包块
步骤 11/21
倒入慕斯液
步骤 12/21
然后在盖上蛋糕片
步骤 13/21
在另外一半的慕斯液加入,然后放冰糖冷藏
步骤 14/21
沙棘汁70克
步骤 15/21
5克的吉利丁隔水化开
步骤 16/21
在加入果汁里
步骤 17/21
冻好的慕斯
步骤 18/21
加入搅拌好的沙棘汁吉利丁液
步骤 19/21
拉平
步骤 20/21
放冰箱一个晚上
步骤 21/21
第二天拿出来脱模具
小贴士
最喜欢吃的就是慕斯蛋糕
发布于 2020-03-13
254
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