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网红沙皮狗慕斯蛋糕
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银耳汤

一直想做这款慕斯～终于拔草了！4寸！方子是买模具的时候卖家送的，分享出来，成品真的非常非常可爱！

食材
纯牛奶 60克
白巧克力 26克
吉利丁 3克
糖粉 10克
淡奶油 100克
模具 1个
黑巧克力 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑巧克力隔水融化 装入裱花袋，先在模具上挤到小狗狗的鼻子 眼睛 和爪子，放冰箱冷藏5～10分钟左右
  • 步骤 2/10
    巧克力加入牛奶隔热水用刮力搅至完全融化（温度不要过高）
  • 步骤 3/10
    融成的巧克力牛奶糊
  • 步骤 4/10
    趁着余温加入冰水泡软的吉利丁片 融化搅拌均匀 待用
  • 步骤 5/10
    淡奶油加糖打至7成发，与巧克力糊拌匀
  • 步骤 6/10
    装入裱花 挤入模具中 轻轻震出气泡，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻6小时以上。（最好冻一晩上！）
  • 步骤 7/10
    取出脱模，是不是很可爱
  • 步骤 8/10
    这是黑巧克力做的
  • 步骤 9/10
    这是加了芒果汁的
  • 步骤 10/10
    小斑点狗
小贴士

多出的慕斯液可以做一杯慕斯杯

发布于 2018-07-07
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