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燕麦黑米糊
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黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

时间:10-30分钟
食材
燕麦片 8g
黑米 10g
黑豆 10g
红豆 10g
黄豆 15g
大枣 4颗
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料;燕麦片和黑米
  • 步骤 2/7
    豆子泡6个小时,洗净倒入豆浆机
  • 步骤 3/7
    加燕麦
  • 步骤 4/7
    加入黑米
  • 步骤 5/7
    大枣泡2分钟,去核撕碎
  • 步骤 6/7
    豆浆机加水,插电源,按营养米糊键
  • 步骤 7/7
    豆浆机工作结束倒入碗中,加适量白糖就可以享用了
小贴士

黑米禁忌人群:病后消化能力弱的人慎食。

发布于 2024-04-12
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