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南瓜麻球
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梅花疏淡

每次经过早餐店，看到卖的麻球总是垂涎欲滴。现在用新良糯米粉，在家也可以做外酥里嫩的麻球，添加了南瓜泥的麻球，营养又美味，想吃都不一定买得到。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 100克
南瓜泥 100克
白糖 20克
白芝麻 18克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将南瓜切块蒸熟捣碎，趁热加入白糖，搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    加入糯米粉
  • 步骤 3/9
    混合成团
  • 步骤 4/9
    平均分成12个小剂子，搓圆
  • 步骤 5/9
    加入白芝麻
  • 步骤 6/9
    晃动盆子，使芝麻均匀粘在麻球上
  • 步骤 7/9
    锅里倒入油，加热至3成热，倒入麻球，小火边加热边搅动，使之受热均匀，后期开大火定型
  • 步骤 8/9
    炸好捞出滤油
  • 步骤 9/9
    开动了，外酥里嫩，Q弹软糯，太好吃了！
小贴士

1.根据粉类吸水性调整南瓜泥的量

2. 根据各人喜好调整糖量

发布于 2019-07-18
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