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豆腐羹
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七色花爱恋雨阳

第一次做豆腐羹，宁波这边很喜欢做羹，的确很美味，最喜欢蚕豆夜开花的羹，觉得豆腐比较容易做先从这个下手，然后慢慢的做各种不同的羹，小孩子也很爱吃，调料不需要很多，简单的盐和油葱花就可搞定。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
木耳 适量
肉 适量
水淀粉 适量
芹菜 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐一块。
  • 步骤 2/7
    将豆腐切丝泡水。
  • 步骤 3/7
    肉和木耳芹菜都绞碎。
  • 步骤 4/7
    锅中放入适量的油，将肉，芹菜和木耳下锅翻炒香。
  • 步骤 5/7
    放入适量的水烧开，放入适量的盐。
  • 步骤 6/7
    放入豆腐丝煮开。
  • 步骤 7/7
    水淀粉兑水搅拌均匀后勾芡即可，最后放入葱花。
小贴士

比煮汤多了一项工序而已，勾芡！豆腐要选嫩豆腐

发布于 2020-01-16
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