jxcaipu logo
紫菜豆腐羹
5.7万 热度 188 收藏
伊人淡雅泪裴

从小就比较喜欢吃羹类的食物,觉得特别鲜甜,还可以混杂各种食物,不管荤素,一碗吃尽天下!现在没有那么多时间和心思做了,就一切从简吧!

时间:10分钟内
食材
紫菜 50g
豆腐 100g
适量
适量
适量
适量
淀粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切成丝,泡在盐水里,去除豆味,增加韧性
  • 步骤 2/7
    锅中放盐,糖,酒
  • 步骤 3/7
    水开后,放入适量紫菜
  • 步骤 4/7
    再放入豆腐丝
  • 步骤 5/7
    适量淀粉,加水勾兑,搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    在沸腾的情况下,倒入水淀粉,边倒边搅拌,等到成均匀的糊状就可以起锅了
  • 步骤 7/7
    加葱花点缀
小贴士

依个人口味,可以加点辣椒油啊,胡椒粉之类的!

水淀粉一定要搅拌均匀,水烧开的时候倒进去,边倒边搅拌,这样才不会粘锅!

发布于 2020-01-16
相关菜谱
写评论