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紫菜豆腐羹
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伊人淡雅泪裴

从小就比较喜欢吃羹类的食物，觉得特别鲜甜，还可以混杂各种食物，不管荤素，一碗吃尽天下！现在没有那么多时间和心思做了，就一切从简吧！

时间:10分钟内
食材
紫菜 50g
豆腐 100g
油 适量
盐 适量
酒 适量
葱 适量
淀粉 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切成丝，泡在盐水里，去除豆味，增加韧性
  • 步骤 2/7
    锅中放盐，糖，酒
  • 步骤 3/7
    水开后，放入适量紫菜
  • 步骤 4/7
    再放入豆腐丝
  • 步骤 5/7
    适量淀粉，加水勾兑，搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    在沸腾的情况下，倒入水淀粉，边倒边搅拌，等到成均匀的糊状就可以起锅了
  • 步骤 7/7
    加葱花点缀
小贴士

依个人口味，可以加点辣椒油啊，胡椒粉之类的！

水淀粉一定要搅拌均匀，水烧开的时候倒进去，边倒边搅拌，这样才不会粘锅！

发布于 2020-01-16
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