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猪排炖胡萝卜
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成倾一池温柔

此道菜有提高免疫力的功效，止咳化痰，降血压。

时间:1-2小时
食材
猪排 250g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
生姜 适量
葱 适量
柱候酱 适量
真姬菇 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪排焯沸水，捞出，沥干。
  • 步骤 2/7
    装猪排放入电砂锅内，加生姜，加清水，煲一小时左右。 （我多加了点水，多余的排骨汤可以用来做别的菜用）
  • 步骤 3/7
    将胡萝卜去皮洗净切小块。
  • 步骤 4/7
    真姬菇洗净。
  • 步骤 5/7
    坐油锅，煸香葱白，下胡萝卜与真姬菇，将猪排捞出一同加入，大火翻炒。
  • 步骤 6/7
    加盐，加柱候酱，加适量猪排汤，烧滚后，转文火慢炖20分钟，收汤汁，不要收的太干。
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

其实我也不确定这菇是不是叫真姬菇，只知道这菇很好吃，做汤类加点此菇能使汤味更鲜美。

发布于 2020-01-14
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