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猪骨煲胡萝卜毛豆汤
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含容笑语浅酌

小毛豆是本地的品种，比一般的毛豆要细小，但味道更香甜，糯糯的，配合猪骨胡萝卜是一道很鲜香清甜又滋润。秋天多喝此汤有益。

时间:10-30分钟
食材
猪骨 适量
胡萝卜 1条
小毛豆 350克
盐 少许
姜 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    本地小毛豆(本地人叫八月豆)中秋节后才有的
  • 步骤 2/8
    剥好洗净
  • 步骤 3/8
    备齐食材:猪骨焯水，胡萝卜切滚刀块，姜2片，小毛豆
  • 步骤 4/8
    猪骨，姜片放入高压锅加适量的水，盖好盖子压10分钟
  • 步骤 5/8
    泄气后再把胡萝卜，小毛豆放下锅盖好盖子再压15分钟
  • 步骤 6/8
    时间到，打开盖子，好香的汤，调少许盐即可品尝
  • 步骤 7/8
    成品图。
  • 步骤 8/8
    成品图。
发布于 2020-07-24
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