干贝海参蟹丝羹 - 干贝海参蟹丝羹的做法,干贝海参蟹丝羹怎么做好吃,干贝海参蟹丝羹的家常做法 - 京细菜谱

干贝海参蟹丝羹

7.7万热度 142 收藏

没有南山南

关注

各种鲜味的融合，鲜的不要不要的。

时间:10-30分钟

食材

海参 1个

干贝 100g

蟹足棒 1个

蛋白 1个

香菇 3朵

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

海参切丁
步骤 2/13

胡萝卜，黄瓜切丝，葱切碎一部分。
步骤 3/13

香菇烫后切薄片。
步骤 4/13

小葱切小丁，几片香菜叶
步骤 5/13

干贝去裙边。
步骤 6/13

干贝丁撕成丝。
步骤 7/13

蟹足棒撕成丝，切小段。
步骤 8/13

准备一个蛋白打散备用。
步骤 9/13

砂煲中加入热水跟浓汤宝融化，如果家里有高汤就不需要浓汤宝了。
步骤 10/13

水开后，干贝丝，香菇片，海参丁倒入，搅拌均匀打入蛋白，加入胡萝卜丝，黄瓜丝，葱沫，盐。
步骤 11/13

沸腾后，加入搅拌均匀的水淀粉，然后撒入蟹足棒的丝。
步骤 12/13

最后出锅前加一勺鱼露一点盐装碗，上面放上一点葱段，香菜叶，我们的干贝海参蟹丝羹就完成了。
步骤 13/13

美美的，鲜的不要不要的一碗羹，分享下。

小贴士

1.干贝没有新鲜的可以用干货，泡发的水做汤很鲜美。

2.鸡蛋也可以用全蛋，选择蛋白是为了好看。

发布于 2020-01-14