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奶香排包
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纯白梦枫
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为下星期的早餐做准备,一款即简单又好吃的牛奶排包,喜欢的亲可以试试!
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
250克
糖
35克
盐
3克
鸡蛋
1个
牛奶
50克
水
50克
黄油
35克
酵母
3克
蛋液
适量
黑芝麻
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
出黄油外全部主料放入面包桶里,启动和面程序30分钟,加入黄油再启动和面20分钟,和面结束,面团揉至扩展阶段
步骤 2/10
盖上保鲜膜,温暖处发酵
步骤 3/10
发酵至2.5倍大
步骤 4/10
取出发酵好的面团,按压排出面团内的空气,平均分割成6等分
步骤 5/10
用擀面杖擀成舌状
步骤 6/10
卷起
步骤 7/10
烤盘铺上油纸,放入烤盘,二次发酵
步骤 8/10
发酵至2倍大小,刷上蛋液,撒上黑芝麻
步骤 9/10
放入烤箱180度,中层,烤15分钟,中间上色后盖上锡纸
步骤 10/10
好香,出炉了
小贴士
烤箱温度要根据自家的烤箱而定
发布于 2019-07-19
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