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冰皮月饼
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我想瘦可以吗啊
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明天就是中秋节了,今天刚好是周六所以自己做冰皮月饼,宝贝也爱吃!
时间:30分钟-1小时
食材
冰皮月饼粉
250克
熟糕粉
20克
白油
20克
粒粒红豆蓉
100克
紫米燕麦蓉
180克
纯净水
100毫升
压模
4个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将250克冰皮粉放进容器里,加入100毫升的纯净水,慢慢揉约5分钟至光滑无颗粒状态
步骤 2/7
逐渐加入20克白油,揉约3分钟至柔滑状
步骤 3/7
将粉团分成15小个
步骤 4/7
将红豆蓉和紫米燕麦蓉分成15小个
步骤 5/7
将粉团捏开,把馅料放上去,包起来
步骤 6/7
把包有馅料的粉团沾点熟糕粉,防止压模粘住,方便脱落
步骤 7/7
将包馅压模成型即可,冷冻保鲜,口感更佳!
小贴士
粉团要揉捏至光滑有弹性,才好包起来
发布于 2022-09-23
280
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