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南瓜芝麻球
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哈利波特

这几天和南瓜杠上了，一个南瓜切开要吃好几天，不吃就坏了，所以本着不能浪费的原则，就变着花样吃

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 160g
糯米粉 115g
面粉 25g
糖 适量
芝麻 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜洗净，去皮，切片上锅蒸熟
  • 步骤 2/12
    蒸熟的南瓜把蒸出的水倒掉，用勺子压成泥，压出的水就不用倒了
  • 步骤 3/12
    把粉类和糖倒入南瓜泥中，用勺子搅匀，粉类可以逐次地加，防止面团和硬
  • 步骤 4/12
    和好的面团要偏软，但不能太软，太软炸出的形状不好看，太硬口感不好
  • 步骤 5/12
    把盘子底抹油，防止做好的生坯粘盘子
  • 步骤 6/12
    手上抹油，把面团团成一个一个的小丸子
  • 步骤 7/12
    拿一个小盆，倒上芝麻，把做好的小丸子拿几个放在芝麻上，轻轻晃动盆，让芝麻均匀地粘在丸子上
  • 步骤 8/12
    粘上芝麻的丸子
  • 步骤 9/12
    锅中放油烧至六，七成热
  • 步骤 10/12
    把芝麻球依次放入锅中小火慢炸
  • 步骤 11/12
    炸到芝麻变黄捞出
  • 步骤 12/12
    炸好的芝麻球装盘
小贴士

无

发布于 2019-11-11
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