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酒酿糯米圆子
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扬扬得意需尽欢

好吃

时间:10-30分钟
食材
南瓜 700g
糯米粉 650g
酒酿 240g
白糖 30g
玉米油 4大汤匙
白芝麻 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好原材料：糯米粉650g，南瓜700g。
  • 步骤 2/11
    南瓜去皮，洗净后切片。
  • 步骤 3/11
    将南瓜片放在蒸锅上，隔水蒸熟，再备好酒酿240g，白糖30g。
  • 步骤 4/11
    将蒸好的南瓜，捣成泥。放入白糖拌匀。
  • 步骤 5/11
    放入酒酿，米酒连同酒酿一起240g。
  • 步骤 6/11
    放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建议一点一点添加。
  • 步骤 7/11
    和成一个光滑的面团。
  • 步骤 8/11
    将面团分成均匀大小的剂子，一一揉圆备用。
  • 步骤 9/11
    将园子放进白芝麻碗里，粘上白芝麻。
  • 步骤 10/11
    锅里倒油烧热，将裹了芝麻的南瓜园子放进锅里炸至金黄色。
  • 步骤 11/11
    当圆子浮起时，就说明炸熟了。捞出，沥油，装盘。
小贴士

1、米酒连同酒酿一起240g。

2、如果把握不住糯米粉的量，建议一点一点添加。

发布于 2020-01-20
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