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桃酥饼干
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调皮gear

这款饼干是向我女儿学的，也是我第一次接触烘焙。那个时候还不会拍照，不会传菜谱。不过那个时候很有干劲啊，做了十几盘都不停歇。做好的饼干用食品袋放好，慢慢吃。孙子孙女回家都嚷着：“我饿了，我要吃饼干。”

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 225g
鸡蛋 1个
玉米油 100g
细砂糖 50g
盐 1个
小苏打 2g
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好原材料：低筋面粉，小苏打，盐，玉米油，细砂糖，鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    玉米油同糖混合均匀。
  • 步骤 3/11
    打入1个鸡蛋，继续混合均匀。
  • 步骤 4/11
    筛入低筋面粉、小苏打。
  • 步骤 5/11
    将上一步混合成一个面团，无干粉状态即可，无需过度揉面，以免起筋。
  • 步骤 6/11
    面团分成大小均匀的小剂子，并搓圆放在烤盘里，每个小剂子不要靠得太近。
  • 步骤 7/11
    用勺子将小剂子压扁。
  • 步骤 8/11
    撒上适量黑芝麻。
  • 步骤 9/11
    烤箱上下火180度预热。
  • 步骤 10/11
    将饼干生胚放在不粘烤盘里，放进烤箱中层20分钟。
  • 步骤 11/11
    饼干烤好后，盛出，稍凉后即可食用。
小贴士

1、烤箱的功率不同，温度时间需根据实际来调整。

发布于 2020-02-18
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