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棉花糖版牛轧糖
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很简单的一种牛轧糖,可以用漂亮的糖纸包好送人。如果不喜欢杏仁也可以用花生仁(生花生米放烤箱烤熟去皮切碎),或者蓝莓干,蔓越莓干代替。

时间:10分钟内
食材
棉花糖 200g
全脂奶粉 100g
大杏仁 100g
黄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    需要的材料:棉花糖 奶粉 杏仁 油纸
  • 步骤 2/13
    适量的黄油(如果没有可以直接跳过这步)
  • 步骤 3/13
    微波炉融化黄油
  • 步骤 4/13
    放入棉花糖拌匀
  • 步骤 5/13
    准备好奶粉(最好全脂甜奶粉)
  • 步骤 6/13
    杏仁用刀切小块(不要太碎没用手掰也可以)
  • 步骤 7/13
    把搅拌好的棉花糖放入微波炉高火1分钟(这样子就是没有完全融化)
  • 步骤 8/13
    继续放在微波炉里高火1分钟(如果你掌握不好,可以30秒一次30秒一次)容器最好用大一点的,因为棉花糖会膨胀出来
  • 步骤 9/13
    棉花糖化好后马上倒入准备好的奶粉和杏仁,迅速搅拌均匀(如果搅拌不动了可以再放微波炉里微一下,注意时间不要太长,一般搅拌迅速是不用再微一下的)
  • 步骤 10/13
    将搅拌好的牛轧糖放在油纸上整形,大概做成厚1厘米的饼状,再放阴凉处,待其完全凉透
  • 步骤 11/13
    完全凉透变硬切成小块
  • 步骤 12/13
    很整齐吧
  • 步骤 13/13
    用糯米纸先包一下,再用糖纸给包好,完成!(糯米纸是为了防止它粘在糖纸上)
小贴士

把所有材料要提前准备好

发布于 2020-03-16
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