jxcaipu logo
草莓酸奶冰激凌
7.8万 热度 860 收藏
境枪乘克剿

尧尧爱吃冰激凌，去超市或外面看到了就想我给他买，有时候偶尔会满足一下他。可是外面的冰激凌在我眼里都是垃圾食品，还是吃我做的吧，哈哈！一般做冰激凌都要用到蛋黄，比较麻烦，其实做冰激凌完全可以很简单！翻出了三年前买的冰激凌机清洗完毕，准备好材料，开工！做好的草莓冰激凌香浓细滑，夹着草莓籽，有着新鲜草莓香味，那绝对比外面买的好吃！而且绝无添加，吃着放心！

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 160g
自制酸奶 100g
细砂糖 40g
动物性淡奶油 200g
糖粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    新鲜草莓洗净去蒂，沥干
  • 步骤 2/12
    放入自己事先做好的酸奶
  • 步骤 3/12
    加入细砂糖
  • 步骤 4/12
    用搅拌机搅拌均匀备用
  • 步骤 5/12
    动物性淡奶油加糖粉
  • 步骤 6/12
    打发至5分即可，此时体积略微变大，刚有点纹路
  • 步骤 7/12
    将草莓液倒入淡奶油容器
  • 步骤 8/12
    搅拌均匀，冰激凌液做好了
  • 步骤 9/12
    拿出事先冷冻好的冰激凌机，插上电源，启动机器
  • 步骤 10/12
    将草莓冰激凌液慢慢倒入冰激凌机
  • 步骤 11/12
    20分钟后，变成软滑的冰激凌了，这个时候已经可以吃了，如果喜欢硬一点就放冰箱冷冻一下
  • 步骤 12/12
    吃的时候用冰激凌勺挖出球形，再配上点新鲜草莓！真是太美味啦！尧尧说给我打25666分，哈哈！这是还没完全冻硬的，因为尧尧等不及要吃了！
小贴士

1、冰激凌机事先冷冻18小时以上，不过我觉得就是冻得时间短点问题也不大

2、一定要先开启冰激凌机，再倒入冰激凌液，否则冰激凌液会冻住

3、没有冰激凌机就要麻烦点，做好的液体先冷冻，然后每隔一小时拿出来用打蛋器搅拌一下，重复四五次即可，不过效果真心没冰激凌机好哦！

发布于 2019-07-11
26
相关菜谱
写评论