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鸡蛋牛奶布丁
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请你吃颗子弹哇

这个夏天，布丁成为我家消暑佳品，尝试做各种品味的布丁，每种都给家人惊喜。今天的鸡蛋牛奶布丁，材料非常的简单，但做出来的布丁味道很好，蛋香味实足，口感滑嫩，冷藏后，冰冰凉凉的，消暑佳品。

时间:30分钟-1小时
食材
全蛋 160g
蛋黄 18g
牛奶 350g
白砂糖 50g
牛奶焦糖酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    全蛋加蛋黄搅拌混合。
  • 步骤 2/6
    牛奶和白砂糖煮至糖融化即可，不需煮沸。
  • 步骤 3/6
    牛奶与鸡蛋液搅拌混合。
  • 步骤 4/6
    布丁糊用筛过滤，烤箱160度预热。过滤好的布丁糊均匀倒入模具中，放入烤盘中，在烤盘里加入一大杯热水，放进已经预热的烤箱，烤30分钟即可。
  • 步骤 5/6
    出炉后立即加上勺牛奶焦糖酱，那有另一番风味。​
  • 步骤 6/6
    出炉后冷却,放入冰箱冷藏再食用,味道更好。
小贴士

布丁糊过滤后做出来的布丁更顺滑。

发布于 2019-07-30
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