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可可牛奶布丁
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若梅霏琅咫天涯

打开冰箱，还有2盒鲜牛奶好吧，牛奶布丁会不会太单调了？啊，家里还有上月囤货屯的几罐可可粉，得赶紧消灭掉~~可可布丁+牛奶布丁就这么愉快的决定了！动手做起来吧~~

时间:30分钟-1小时
食材
鲜牛奶 100g
可可粉 5g
吉利丁片 15g
白糖 35g
纯净水 200ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备好
  • 步骤 2/12
    吉利丁片用清水泡10分钟左右
  • 步骤 3/12
    纯净水倒入锅中，煮开
  • 步骤 4/12
    倒入可可粉和25g白糖，搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    放入10g（2片)泡软的吉利丁片
  • 步骤 6/12
    一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热
  • 步骤 7/12
    待可可液体冷却后，倒入容器（只倒入一半）放入冰箱冷藏2小时左右
  • 步骤 8/12
    鲜牛奶倒入锅中，放入剩下的10g白糖，用中火一边加热一边搅拌
  • 步骤 9/12
    加热到牛奶快要煮开的时候关火，放入剩下的吉利丁片
  • 步骤 10/12
    一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热
  • 步骤 11/12
    待牛奶冷却后，倒入已经冷冻好的可可布丁容器里
  • 步骤 12/12
    再放入冰箱冷藏2小时即可
小贴士

此分量可以做4-5个布丁

发布于 2020-08-03
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