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堪比超市的牛奶布丁
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赐凭粕老挥

这款牛奶布丁超简单,成功率百分之百,味道可以自己掌握,还安全,比在超市买的放心多了。

食材
牛奶 240ml
100ml
白糖 两勺
鱼胶粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼胶粉倒水泡一下,水量没过鱼胶粉即可
  • 步骤 2/5
    将牛奶和水倒入小锅,中火烧开,放入两勺糖,喜欢甜的可以多放点,凉后甜味会微变淡。
  • 步骤 3/5
    待牛奶微沸的时候放入泡好的鱼胶粉,换小火,轻轻搅动到鱼胶粉完全溶解,关火。
  • 步骤 4/5
    待凉后放入模具,放入冰箱冷藏,最快一个半小时就好。
  • 步骤 5/5
    这个是比较软的,脱模会有点抖抖的感觉。
小贴士

鱼胶粉泡发后很容易溶解。

牛奶要轻轻搅动,免得产生太多气泡,做出来后边缘不平滑。

想要硬一点可以多放一点鱼胶粉。

可以随意配水果,蜂蜜

发布于 2018-08-20
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