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培根虾仁多彩椒披萨
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菟慖虫魔韩立

培根虾仁多彩椒披萨

时间:10-30分钟
食材
培根 50g
鲜虾仁 30g
多彩肉椒 100g
马苏里拉奶酪丝 100g
面粉 200g
橄榄油 适量
海鲜菇 50g
玉米粒 50g
洋葱 50g
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    分别准备好以下食材。多彩肉椒+洋葱切丝+玉米粒+海鲜茹；
  • 步骤 2/12
    还有，培根肉+野生海虾仁+马苏里拉奶酪丝；
  • 步骤 3/12
    多彩肉椒+洋葱，切成小丁，备用。
  • 步骤 4/12
    平底锅里用橄榄油。
  • 步骤 5/12
    将多彩肉椒+洋葱+玉米粒+海鲜茹；用少许盐清炒至8成熟；
  • 步骤 6/12
    再用橄榄油，把培根肉，稍煎一下。
  • 步骤 7/12
    将以上的食材，处理好后，装盘，待用。
  • 步骤 8/12
    我用的是普通面粉，做了个像“圆形”的面胚，四周拧起边，用个小叉子，叉些小点点，介个为了底部受热均匀，防止鼓起来了，砰，爆了。 PS：讲究的，可以选择高筋+低筋的面粉，混合做面胚的。
  • 步骤 9/12
    电饼铛，先预热，倒些 橄榄油；
  • 步骤 10/12
    在面胚上面铺上，之前炒好的蔬菜，再把煎好的培根，还有虾仁，依次码在上面；
  • 步骤 11/12
    再多撒些 马苏里拉奶酪丝；
  • 步骤 12/12
    这步，最关键了，找个盖子，或是买电饼铛时，有配的盖子盖好。20分钟 。过程中，可以在饼铛底部的四周，滴一些凉水，防止饼糊。。 PS：只开加热下面的铛，就可以了。
小贴士

制作面饼的时候，一定要薄一些。

发布于 2020-10-12
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