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时间:1-2小时
食材
高筋面粉
50g
低筋面粉
50g
茄汁批萨酱
65g
洋葱丝
15g
马苏里拉奶酪丝
80g
细砂糖
10g
干酵母
2g
盐
1/2小勺
橄榄油
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
面团料
步骤 2/16
将除油外的面团料倒入大碗
步骤 3/16
搅拌成絮状,加入橄榄油
步骤 4/16
继续搅拌至拉膜
步骤 5/16
放入大碗,发酵至2倍大
步骤 6/16
排气,滚圆,松弛15分钟
步骤 7/16
准备馅料
步骤 8/16
将面团擀成22厘米的大圆片
步骤 9/16
放入批萨盘,整理好圆周,用叉子叉孔
步骤 10/16
涂上批萨酱
步骤 11/16
摆上洋葱丝
步骤 12/16
撒满马苏里拉,最后发酵15分钟
步骤 13/16
面团长大
步骤 14/16
放入烤箱,中层,上下火200度,烤20分钟左右
步骤 15/16
表面金黄,出炉
步骤 16/16
脱模
小贴士
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况酌情调整。
不喜欢太素的批萨可以在饼皮上放各种自己喜欢的馅料。
发布于 2020-02-11
72
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