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香肠培根芝士年糕披萨
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困困椰

想吃披萨好久了，没有时间做，今天终于可以做了！家里有的培根和香肠，就做起来了，感觉还不错！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 100g
低筋面粉 60g
香肠 1根
培根 2片
芝士年糕 100g
马苏里芝士 150g
酵母粉 3g
自制披萨酱 50g
彩椒 10g
蔬菜粒 20g
盐 半勺
黄油 1片
糖 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备低筋面粉、高筋面粉、黄油、酵母用温水泡5分钟后和以上材料一起混合搅拌成面团，发酵至2倍大！面团最好放在冷藏三小时以上，这样比较松软！
  • 步骤 2/11
    面团放冷藏发酵至两倍大，在做披萨前半小时拿出来回暖！
  • 步骤 3/11
    自制披萨酱材料！该酱可以做披萨也可以做意大利面酱料！
  • 步骤 4/11
    香肠、培根用平底锅煎一下！
  • 步骤 5/11
    煎好的香肠、培根待用！
  • 步骤 6/11
    蔬菜粒煮沸，沥干水分！
  • 步骤 7/11
    面饼发酵好后，先排气在静置发酵15分钟。按自己的披萨盘形状做成圆形或者方形！披萨盘记得要先刷上一层植物油！披萨面饼用叉子叉上小孔！
  • 步骤 8/11
    抹上披萨酱，撒上芝士！
  • 步骤 9/11
    再将蔬菜粒、彩椒、香肠、培根铺上后再将剩余芝士撒上！
  • 步骤 10/11
    中间忘记芝士年糕忘记拍照了！将面团擀成长条形，把芝士年糕卷在里面后，一分为二！摆在面皮四周！烤箱预热好，上下火15分钟！出炉！
  • 步骤 11/11
    可以吃啦！很不错哦！
小贴士

披萨

发布于 2020-02-19
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