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海苔黑芝麻阿拉棒
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弓天涯嘯西風

阿拉棒以前做过两次，省略了黄油，用植物油代替，吃着比较健康。而今天做的阿拉棒的配方，是加了黄油和海苔还有黑芝麻，又加了一点点盐，烤出来的味道和口感和原来做的不一样。有种香浓的黄油味道和带着浓浓的芝麻香，吃一口甜中带着一丝丝咸的味道，非常滴香，味道超级滴棒。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 150g
黑芝麻 10g
海苔 4g
黄油 25g
鸡蛋 1个
糖粉 30g
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备所有材料
  • 步骤 2/16
    首先将黑芝麻炒熟备用
  • 步骤 3/16
    将海苔用剪刀剪碎备用
  • 步骤 4/16
    鸡蛋打进容器里打散
  • 步骤 5/16
    黄油在室温软化后，加入盐和糖粉拌匀
  • 步骤 6/16
    加入打撒的蛋液搅拌均匀。
  • 步骤 7/16
    倒入过筛的面粉
  • 步骤 8/16
    倒入黑芝麻和海苔
  • 步骤 9/16
    将所有材料揉成面团 ，将面团放入保鲜袋里静置30分钟
  • 步骤 10/16
    将静置好的面，用擀面杖擀成约0.5厘米的长方形
  • 步骤 11/16
    用刀切成约1厘米宽的长条状
  • 步骤 12/16
    两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到不粘烤盘里
  • 步骤 13/16
    在拧好的面条表面上刷上一层蛋液
  • 步骤 14/16
    烤盘放进180度提前预提的烤箱中层，上下火烤22-25分钟
  • 步骤 15/16
    烤到表面金黄色即可
  • 步骤 16/16
    晾凉后，装入盒中即可食用
小贴士

1、建议做这款阿拉棒时，黄油不需要打发，放在室温软化就可以了。

2、做这款阿拉棒时最好将黑芝麻炒熟，吃起来的口感才会很香滴。

3、不同品种的面粉吸水性不一样，低筋面粉建议大家最好预留10g，以免面团不好和成团。

4、配方中的糖粉，不能用细砂糖，否则饼干烤的时候不容易保持形状

5、这款饼干揉好的面团会比我们平时做饼干的面团干一点。

6、没有不粘烤盘普通烤盘也可以，在表面放一片油纸即可。

7、最后一步刷蛋液的量很少，所以在制作面团的时候选择稍大一点的鸡蛋，留出一点鸡蛋液即可。

发布于 2020-08-18
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