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酸奶面包
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无关痛痒吉

自制酸奶，三天了还没时间喝，放坏了多可惜！怎么办，做面包吧，酸奶面包，标准面包配方，把水和牛奶换成酸奶就行了。一键式，只要把各种材料放入面包机，就没什么事啦，只等3小时以后面包出炉，第二天的早餐不用愁了。关于配方，做了不少面包了，哪里像说的那样严格，与和面蒸馒头没什么区别，可以软也可以硬些，根据实际情况调整就好啦！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 280g
鸡蛋 1个
酸奶 120ml
油 30g
盐 3g
白砂糖 20g
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    自制酸奶；
  • 步骤 2/12
    面包机桶，安上刀片； 酸奶倒入面包机桶；
  • 步骤 3/12
    打入鸡蛋1个；
  • 步骤 4/12
    一角放盐；
  • 步骤 5/12
    另一角放糖；
  • 步骤 6/12
    倒入植物油；
  • 步骤 7/12
    加入高筋面粉；
  • 步骤 8/12
    面粉中间按一个小坑，加入酵母；
  • 步骤 9/12
    面包桶放入面包机固定好； 撒料桶内装好葡萄干； 选择好程序，按启动键开始工作；
  • 步骤 10/12
    3小时后，面包做好了； 钩子勾出面包底部刀片；
  • 步骤 11/12
    取出晾凉，放入保鲜袋中； 冰箱冷藏；
  • 步骤 12/12
    第二天早，切开食用。
小贴士

按面包机说明书顺序放入各种食材；

面粉要用面包粉；

糖根据口味调整。

发布于 2020-01-15
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