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纯奶面包条
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思纬

之前在网上看到这个方子说做的排包奶味、蛋香都非常浓郁，并且极其、特别松软，一看到松软就感觉特别好吃的，所以就跟着做了，但是那天的天气比较冷，所以醒发不是非常到位，吃着面包不是非常软，但是有一点点嚼劲，也是非常有口感的。而且时间比较着急用了一次发酵。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
纯牛奶 150g
白砂糖 35g
鸡蛋 1个
黄油 20g
盐 2g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把除黄油外的所有材料都放入面包机桶内，放入面包机中搅拌20分钟。
  • 步骤 2/8
    把软化的黄油加入面包机内继续搅拌20分钟。
  • 步骤 3/8
    搅拌好的面团拿出来平均分割成八份，然后滚圆。
  • 步骤 4/8
    一个面团擀成牛舌状，然后再从上往下卷起来。依次全部做好。
  • 步骤 5/8
    做好后再把每个面团搓长放入烤盘内。
  • 步骤 6/8
    烤盘内的面包放在温暖的地方醒发至两倍大。
  • 步骤 7/8
    在醒发好的面团上面刷一层蛋液。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热200把面包放入烤25分钟。至表面金黄即可。
小贴士

不喜欢这个形状的可以整形成自己喜欢的任何形状。

发酵时可以放烤箱里面发酵，里面放两碗热水会比较快。

发布于 2020-01-15
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