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可可玛德琳
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爱喝酒pumpkin

买了很久没用的模具,买了很久没用完的可可粉,想了很久没做的玛德琳,东西都有,那就做了!!对于新手来说也没难度的玛德琳做出的成品还是很有成就感的,刚烤好的玛德琳满屋瓢香,外皮略脆,内心柔软,放一段时间后更多些绵密。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 50克
鸡蛋 1只
黄油 60克
泡打粉 2克
可可粉 10克
50克
蜂蜜 2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的原料
  • 步骤 2/10
    黄油加白糖隔水蒸融化。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散。
  • 步骤 4/10
    所有的粉加一起过筛待用。
  • 步骤 5/10
    黄油加入蛋液中搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    加入筛好的各种粉。
  • 步骤 7/10
    再次拌匀。
  • 步骤 8/10
    装人裱花袋里,冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 9/10
    冷藏好的面糊挤到模具中。
  • 步骤 10/10
    烤箱180度预热后放入蛋糕糊,中层,180度烤制15分钟。
小贴士

1.白糖和黄油要完全化开就可以。

2.烤箱的温度要根据自己家烤箱的脾气来设定。

发布于 2020-08-04
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