Name: 可可玛德琳
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋粉 50克; 鸡蛋 1只; 黄油 60克; 泡打粉 2克; 可可粉 10克; 糖 50克; 蜂蜜 2克

可可玛德琳

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爱喝酒pumpkin

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买了很久没用的模具，买了很久没用完的可可粉，想了很久没做的玛德琳，东西都有，那就做了！！对于新手来说也没难度的玛德琳做出的成品还是很有成就感的，刚烤好的玛德琳满屋瓢香，外皮略脆，内心柔软，放一段时间后更多些绵密。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋粉 50克

鸡蛋 1只

黄油 60克

泡打粉 2克

可可粉 10克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备的原料
步骤 2/10

黄油加白糖隔水蒸融化。
步骤 3/10

鸡蛋打散。
步骤 4/10

所有的粉加一起过筛待用。
步骤 5/10

黄油加入蛋液中搅拌均匀。
步骤 6/10

加入筛好的各种粉。
步骤 7/10

再次拌匀。
步骤 8/10

装人裱花袋里，冰箱冷藏1小时。
步骤 9/10

冷藏好的面糊挤到模具中。
步骤 10/10

烤箱180度预热后放入蛋糕糊，中层，180度烤制15分钟。

小贴士

1.白糖和黄油要完全化开就可以。

2.烤箱的温度要根据自己家烤箱的脾气来设定。

发布于 2020-08-04

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