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海苔肉松小贝
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幸骑蜗牛追导弾

很不错的一款小点心

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
白糖 80g
牛奶 60g
泡打粉 1g
香草粉 适量
色拉油 20g
柠檬汁 5滴
海苔 适量
肉松 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    蛋白和蛋黄分离
  • 步骤 2/16
    蛋白加柠檬汁和30克糖打发
  • 步骤 3/16
    打发蛋白的时候做蛋黄糊 加50克糖搅拌均匀
  • 步骤 4/16
    加油，泡打粉，香草粉搅拌均匀
  • 步骤 5/16
    加牛奶搅拌均匀，我个人不喜欢奶，所以加的水。
  • 步骤 6/16
    筛入低粉，画Z字搅拌均匀
  • 步骤 7/16
    拌好的蛋黄糊
  • 步骤 8/16
    做好蛋黄糊，蛋白也打发好了。预热烤箱。
  • 步骤 9/16
    分一半的蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀，切记不可以搅拌。
  • 步骤 10/16
    翻拌好后倒去剩下的蛋白，翻拌均匀。
  • 步骤 11/16
    放到烤盘里，烤箱170度上下火，烤20-25分钟。
  • 步骤 12/16
    烤好的蛋糕片用模具扣出圆形。
  • 步骤 13/16
    挤上沙拉酱
  • 步骤 14/16
    放拌好海苔丝的肉松，如图。
  • 步骤 15/16
    喜欢肉松多的可以在外面挤些酱，沾一层肉松。
  • 步骤 16/16
    做好的小贝，真心好吃。
发布于 2020-01-17
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