jxcaipu logo
咸奶油方块装饰蛋糕
7.6万 热度 179 收藏
oOFomalhautOo

明天就是老公的生日了，因为老公血糖偏高，已经好几年没给他买过生日蛋糕了！我自学烘焙已经有大半年了，心里一直想着给他做个生日蛋糕，但他又不能吃甜，生日蛋糕怎能没有奶油相伴，没有奶油的生日蛋糕总会感觉差了点什么！正好有一次看见有位焙友做了奥利奥咸奶油盒子蛋糕，据说口感超好很受欢迎。于是我稍变通了一下，做了今天这款咸奶油方块蛋糕，大受俺家老公称赞哦！

时间:1-2小时
食材
可可蛋糕体 2片
淡奶油 200g
盐 1g
奥利奥饼干未 35g
蔓越莓干 适量
火龙果肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备蛋糕体2片，毛巾面为上片并用刀在其表面刻出浅浅的均匀方格
  • 步骤 2/9
    奥利奥饼干用料理机打成粉末并过筛，称取35克备用
  • 步骤 3/9
    淡奶油中加入1克盐进行打发
  • 步骤 4/9
    打发好的奶油中倒入奥利奥粉末翻拌均匀，然后分别各取适量奶油装入两个裱花袋中，一个用中号8齿花嘴，一个用大号6齿花嘴
  • 步骤 5/9
    在底层蛋糕体中间抹上薄薄一层奶油，四周要空出约1厘米的距离
  • 步骤 6/9
    然后摆上自己喜欢的水果粒
  • 步骤 7/9
    水果粒上再抹一屋奶油，然后用中号8齿花嘴在空出的四周整齐的挤上奶油花
  • 步骤 8/9
    盖上蛋糕体上片，用大号6齿花嘴随意的在每块方格中间挤上奶油花，摆上干果或自己喜欢的水果装饰即可
  • 步骤 9/9
    成品图！第一次做咸口的奶油，真心好吃！
小贴士

蛋糕体可选用各种口味的，原味，可可味，抹茶味都可以的。此款简装蛋糕如果选用八寸蛋糕体，表层拉16方格装饰起来会更漂亮，如果是十寸的拉25格比较合适。（我家烤箱小，烤好后修掉边边也就小6寸吧！）

发布于 2020-01-17
196
相关菜谱
写评论