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淡奶油香蕉松糕
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疯疯癫癫只为你

消灭淡奶油和香蕉。香蕉只一根，淡奶油还得再剩点儿。这松糕其实就是麦芬的做法，直接做成一个个的小松糕，省去了后续切分的步骤。其实糖还可以再少点儿，香蕉原本很甜。松糕向一个方向膨胀溢出，据说是泡打粉没有拌匀？天才知道是为什么。。。

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 75ml
香蕉 1根
鸡蛋 1个
白砂糖 30g
低筋粉 100g
泡打粉 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料：淡奶油75毫升，香蕉1根，鸡蛋1个，白砂糖30克，低筋粉100克，泡打粉5毫升
  • 步骤 2/11
    香蕉去皮捣成泥，
  • 步骤 3/11
    加入 鸡蛋搅打均匀。
  • 步骤 4/11
    加入淡奶油，糖。
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    泡打粉与面粉混合，筛入蛋液中。
  • 步骤 7/11
    拌匀至无干粉。
  • 步骤 8/11
    装入马芬杯，八九分满。
  • 步骤 9/11
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。
  • 步骤 10/11
    表面金黄，出炉。
  • 步骤 11/11
    趁热脱模。
小贴士

用糖量可以根据自己喜好酌情增减。

混合面粉时不宜划圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2020-01-17
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