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豆沙荷花酥
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滴卧嗣陕唾
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自己做的红豆沙,除了做豆沙包,还烤了一盘荷花酥。表皮酥松掉渣,馅心清甜不腻,颜值与美味并存哈。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
180克
红豆沙
300克
猪油
60g
细砂糖
15克
水
45克
蛋液
10克
蛋黄液
少许
黑芝麻
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
面粉100克,细砂糖15克,水45克,蛋液10克,猪油10克,混合揉匀成水油皮。 面粉80克,猪油50克,混合成油酥。
步骤 2/10
将水油皮擀成长方形,铺油酥。
步骤 3/10
三折后擀开再三折卷起。
步骤 4/10
分割12份。
步骤 5/10
包入红豆沙。
步骤 6/10
收口朝下放置。
步骤 7/10
切开。
步骤 8/10
摆入烤盘,刷蛋黄液,撒黑芝麻。
步骤 9/10
放入烤箱中层,上下火,200°烤15分钟。
步骤 10/10
美美哒!
小贴士
各家烤箱功率大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
发布于 2020-09-09
253
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