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花朵旋风蛋糕
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甘操陕蠢夭
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今天在网页看到了这款美丽的花朵旋风蛋糕,立马动手做起来,真的是挺不错的,好吃更好看啊!
时间:1-2小时
食材
鸡蛋
5个
牛奶
50g
玉米油
40g
低筋面粉
60g
细砂糖
50g
盐
1g
红曲粉
4g
开水
8g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
首先将牛奶,油混合均匀,筛入低筋面粉翻版均匀
步骤 2/11
加入蛋黄,搅拌均匀成蛋黄糊备用
步骤 3/11
红曲粉用热水融化,搅拌均匀备用
步骤 4/11
开始打发蛋白,白糖分三次导入,打至中性发泡即可
步骤 5/11
混合蛋白,蛋黄糊,翻拌均匀
步骤 6/11
称量出150g蛋糕糊来,与红曲粉混合均匀
步骤 7/11
混合好的面糊
步骤 8/11
将蛋白糊导入烤盘中,刮平
步骤 9/11
将红色蛋糕糊均匀的倒在上面,刮平,再用喝奶茶的大粗管来回划线
步骤 10/11
入烤箱165度,上下火烘烤25分钟,出炉后倒扣即可
步骤 11/11
趁温热卷起,美美哒旋风卷出现喽!
小贴士
1、可以制作抹茶的旋风卷哦!
2、用管划线要保持基本垂直哦~
3、出炉倒扣就可以出现美美哒毛巾面了!
发布于 2019-07-24
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