大白菜蒜苗大肉包 - 大白菜蒜苗大肉包的做法,大白菜蒜苗大肉包怎么做好吃,大白菜蒜苗大肉包的家常做法 - 京细菜谱

大白菜蒜苗大肉包

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shrine飞翔

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家里的大白菜要泛滥了，全是缘于今年的大白菜超级的便宜，消灭大白菜的战争一直在继续。今天的主题就是大包子，大白菜加了新鲜的蒜苗之后，有着别一种清香的味了。嘿嘿，不错，挺香的。接着，接着，接着下来会是什么样的战争呢，哈哈！

时间:30分钟-1小时

食材

大白菜 1000g

猪肉 500g

蒜苗 150g

面粉 1000g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

大白菜，蒜苗，猪肉准备好。
步骤 2/10

大白菜切碎后，加入适量的盐腌五分钟后，挤去盐份，然后用清水再清洗一遍挤去水份备用。
步骤 3/10

猪肉切碎。
步骤 4/10

起锅热油后，加入猪肉翻炒至发白。
步骤 5/10

猪肉晾凉后加入白茉和蒜苗茉，油，盐，味精拌均。
步骤 6/10

发酵好的面团。
步骤 7/10

将发酵好的面团揉，加适量的小苏达，排气。然后醒上二十分钟左右。
步骤 8/10

醒好的面团，揪成大小均等的剂子，然后擀成面饼。
步骤 9/10

装馅，包包子。
步骤 10/10

将包好的包子放在蒸屉上醒二十分钟左右，点火开蒸，水开后，计时，十二分钟后关火，过五分钟后再起锅，开吃。香喷喷的大包子出锅喽

小贴士

发酵好的面团排气时，揉进一点小苏达，这样做出来的面食口感会更好

做好的包子，醒上十五到二十分钟，进行二次醒发。

发布于 2020-03-24