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猪肉海菜蒸包
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忇筱园春色暨春

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
海菜 300g
猪肉 300g
胡萝卜 80g
青萝卜 80g
粉丝 100g
面粉 400g
油 适量
蚝油 适量
酱油 适量
白胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先将新鲜的海菜，用开水焯一下，再用凉水过凉后，切碎备用。
  • 步骤 2/11
    猪肉，剁成肉馅，加些葱花，白胡椒粉，水淀粉，沿着一个方向，绞上劲，即可。
  • 步骤 3/11
    青萝卜与胡萝卜，洗净后，切丝倒入肉馅中。
  • 步骤 4/11
    切好的海菜倒入肉馅中。
  • 步骤 5/11
    把粉丝，用温水泡10分钟左右，切碎后倒入。
  • 步骤 6/11
    倒些适量的蚝油，酱油，再倒入些食用油，一起拌匀。这样馅料就做好了。
  • 步骤 7/11
    取适量的面粉，做成烫面的面团，再逐一擀成包子皮。
  • 步骤 8/11
    把调好的馅料，包之。
  • 步骤 9/11
    包好的包子，先放置一下。
  • 步骤 10/11
    上锅大火蒸至15分钟。即可。
  • 步骤 11/11
    鲜的让人一塌糊涂的猪肉海菜蒸包，就出锅了。
小贴士

面粉，要用开水烫过之后的面，也称之为烫面，包之。

发布于 2019-12-18
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