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南瓜馅菜包
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税彦地平线的忧伤

上次包过一次包子不到两天就吃光了，这次还是想吃，就又包了南瓜馅的，没想到包的南瓜包子竟包出了虾米味，真的，特别鲜的感觉，吃起来以为放了虾米呢，其实还真木有放。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
油 适量
盐 适量
粉丝 适量
木耳 适量
南瓜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    南瓜切开去皮去籽洗净
  • 步骤 2/17
    擦成丝不用再次切碎
  • 步骤 3/17
    木耳泡发
  • 步骤 4/17
    切成碎
  • 步骤 5/17
    粉丝热水泡发
  • 步骤 6/17
    也切成碎
  • 步骤 7/17
    所有的材料都放在一只碗里
  • 步骤 8/17
    热锅入油，爆香葱花，倒入所有的材料一起爆炒
  • 步骤 9/17
    500克面粉加适量的水和中种发面团一起活成面团后，放温暖处发酵
  • 步骤 10/17
    发后的面，再次排气揉光滑
  • 步骤 11/17
    切成小面剂子
  • 步骤 12/17
    揉成小面团，醒发几分钟
  • 步骤 13/17
    再次擀成圆面片
  • 步骤 14/17
    包入馅料
  • 步骤 15/17
    扭成包子状
  • 步骤 16/17
    放入蒸锅
  • 步骤 17/17
    大火蒸20分钟
小贴士

南瓜不用切碎，因为熟后的南瓜会变软，太碎的话会粘

发布于 2020-01-19
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