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南瓜馅
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爱热闹disorder

又到南瓜季，路口停着一辆卡车装满黄灿灿的大南瓜，忍不住抱了个回来，炒来吃也好，煮粥吃也行，做成南瓜馅面包当营养早餐也是极受欢迎的。

时间:10分钟内
食材
南瓜 300g
细砂糖 45g
黄油 45g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    南瓜洗净，去籽切成小块，放在垫有厨房纸巾的盘中。盖上保鲜膜，戳几个孔，放入微波炉加热3～5分钟。
  • 步骤 2/5
    将软熟的南瓜去皮，用勺挖是简单易行的方法。
  • 步骤 3/5
    将去皮的南瓜和细砂糖放入锅中，先用中火翻炒。翻炒时用铲子轻轻按压南瓜成泥。
  • 步骤 4/5
    待糖化南瓜成泥，改用小火，炒至馅料变稠。
  • 步骤 5/5
    加入黄油，用小火炒至顺滑即可。
小贴士

炒至馅料到水分变少时要用小火并不断翻炒，以免糊底焦掉。

发布于 2019-02-26
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