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卤肉包子
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径吩丫焉晨

和卤肉饼的馅略有不同。加了韭菜和豆干。

时间:30分钟-1小时
食材
中粉 400g
酵母 3g
牛奶或清水 260g
卤肉馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料混合揉成团，室温发酵至2倍大。
  • 步骤 2/8
    发酵完成，排气后搓成条。
  • 步骤 3/8
    分成30克一个的小剂子。取一个擀平。
  • 步骤 4/8
    包入适量内馅。
  • 步骤 5/8
    包好。
  • 步骤 6/8
    放进蒸笼，再静置10-15分钟。
  • 步骤 7/8
    开水上锅。
  • 步骤 8/8
    蒸15-20分钟，关火后，闷5分钟出锅。
小贴士

1、内馅可以换成自己喜欢的口味。

发布于 2022-04-05
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