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槐花酱肉包
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老妈从老家带了许多干槐花,加入酱肉,做成包子,一个字香。。。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
1500g
酱肉
1000g
酵母
7g
干槐花
适量
姜
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
温水
800毫升
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
面粉加入温水,酵母。
步骤 2/10
揉成软硬适中的面团,盖上,开始发酵。
步骤 3/10
卤好的酱肉,取出称好。
步骤 4/10
干槐花洗一遍,焯一下开水。
步骤 5/10
酱肉切成碎丁,焯好的槐花挤干水分。
步骤 6/10
葱,姜切碎丁,加入各种调料,拌匀。
步骤 7/10
面团发至两倍大,取出,揉匀。
步骤 8/10
分成大小相等的小剂子,擀成圆片。
步骤 9/10
包入槐花酱肉馅,转圈捏褶子,捏紧收口。
步骤 10/10
凉水上锅,水开上气后,25分钟即可。
小贴士
无
发布于 2019-11-07
191
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