jxcaipu logo
胡萝卜香菇肉煎包
7.7万 热度 792 收藏
境枪乘克剿

今儿天气还可以，于是给宝贝做了一锅水煎包，哇，味道真是太棒啦！好吃的不得了！

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 1根
精肉 200g
香菇 2个
面粉 200g
酵母 3g
油 6勺
盐 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    温水溶解酵母粉，加入面粉
  • 步骤 2/11
    和成光滑的面团，至温暖处醒发
  • 步骤 3/11
    这是馅儿料的食材哦！
  • 步骤 4/11
    香菇切丁，胡萝卜切碎，肉剁成泥
  • 步骤 5/11
    加入适量的盐，五香粉，油，香油搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    面团体积发酵为原体积的2倍即可
  • 步骤 7/11
    醒好的面团揉好，切成小剂子，依次揉好，擀成薄皮
  • 步骤 8/11
    依次包入肉馅儿，再次醒发20分钟
  • 步骤 9/11
    将鏊子加热，加入适量油，依次将包子摆入
  • 步骤 10/11
    加入适量面水，面水是面粉与水的混合物，比例为1:2即可
  • 步骤 11/11
    盖盖，小火煎15分钟即可盛出！
小贴士

1、面水的添加会使水煎包更松软的同时底部会呈金黄哦！

2、全程一定要小火哦！

发布于 2019-12-24
81
相关菜谱
写评论