jxcaipu logo
羊肉馅蒸饺
8.7万 热度 842 收藏
好学生我沺殊

蒸饺子作为早餐特别的好，早上时候时间有点紧，但包这种形状的饺子挺块，只要弄好馅，擀好皮子一捏就成啦，锅里一蒸，不要问事，还可以再去冲杯豆浆或是热牛奶了，一点都不费时间。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 100g
羊肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
洋葱 适量
杏鲍菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜羊肉先切成小块，清水洗干净
  • 步骤 2/8
    洋葱姜和胡萝卜还有菇类和肉都切成碎丁
  • 步骤 3/8
    放在一起使劲的剁碎成馅。加以加淀粉或是蛋清一起搅拌。加入生抽盐等调味均匀
  • 步骤 4/8
    做好馅后，开水拌面，活成较硬些的面团，这样做也来的皮子柔韧，皮子要捍的越薄越好
  • 步骤 5/8
    放上馅料
  • 步骤 6/8
    中间一捏就可以了
  • 步骤 7/8
    捏了一笼，大火十来分钟就可以了
  • 步骤 8/8
    美味享用
小贴士

开水活的面更筋头，面皮一定要擀蒲，这样蒸出来的饺子有一种透明的感觉。

发布于 2019-11-07
352
相关菜谱
写评论