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马蹄玉米饺
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前手缆谂媒

在北方饺子是常见的食物，以前饺子口味单一，现在生活水平好了，饺子花样也多了，口味更丰富，今天我做了个马蹄玉米饺，有马蹄的清脆，玉米的甜香，口味真的不一般，我们来看下怎么做吧。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
马蹄 4个
十三香 适量
盐 适量
老抽 适量
芝麻油 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1枚
饺皮 适量
鲜玉米粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材，猪肉、玉米、马蹄。
  • 步骤 2/10
    把猪肉洗净剁成馅，放入适量的盐、十三香、胡椒粉、芝麻油、老抽、打入1枚鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    把玉米粒剥下来，马蹄削皮切碎备用。
  • 步骤 4/10
    把玉米粒，切碎的马蹄倒入馅中。
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀，玉米粒切碎也可以。
  • 步骤 6/10
    饺皮是在市场上买的，把适量的馅放在饺皮上然后对折，捏紧，成月牙状。
  • 步骤 7/10
    再把月牙的两个角捏在一起，如图：
  • 步骤 8/10
    全部包好。
  • 步骤 9/10
    锅中倒入清水烧开，把包好的饺子下到锅中，用勺子轻轻的推一下，水开后再加入一勺清水，轻轻的推几下等到饺子全部飘起来，加盖焖1分钟就可以了。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘，香脆可口。
小贴士

下饺子时用勺子轻轻推几下，防止粘锅。

发布于 2020-10-30
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