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瘦肉豆角蒸饺
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书柳欧买嘎丝

孩子挺喜欢吃面食的，早上给他买早餐的钱，他总是拿着去买玩具或零食，有时候我帮他买了早餐让他带去学校，他也会不吃，为了他早餐能吃好，我只有起早为他做他喜欢吃的东西，就希望他吃得健康，长得更快。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
豆角 180g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
料酒 1勺
生粉 1勺
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好豆角。
  • 步骤 2/14
    瘦肉切块，切点姜葱。
  • 步骤 3/14
    放入料理机内。
  • 步骤 4/14
    打成肉馅。
  • 步骤 5/14
    瘦肉盛出来。
  • 步骤 6/14
    豆角洗净切碎。
  • 步骤 7/14
    和肉加一起。
  • 步骤 8/14
    加入 油，盐，料酒，生粉，鸡精，五香粉，麻油调成肉馅。
  • 步骤 9/14
    包好饺子放入蒸笼内。
  • 步骤 10/14
    蒸锅加水，放入蒸架。
  • 步骤 11/14
    移入蒸笼。
  • 步骤 12/14
    蒸上二十分钟。
  • 步骤 13/14
    掀盖。
  • 步骤 14/14
    夹出饺子。
小贴士

1、瘦肉加料酒，生粉会更鲜香滑嫩。

2、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水，沾得更紧。

发布于 2019-12-25
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