Name: 瘦肉菌菇蒸饺子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 瘦肉 200g; 金针菇 120g; 饺子皮 200g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 料酒 1勺; 生粉 1勺; 鸡精 半勺; 花椒油 几滴; 五香粉 半勺

瘦肉菌菇蒸饺子

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冷月

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做了孩子爱吃的肉菇饺子，早餐他全吃完了，看他喜欢吃，我才会有成就感，每天都得操心做什么给他吃，这就是做母亲的良苦用心吧。

时间:30分钟-1小时

食材

瘦肉 200g

金针菇 120g

饺子皮 200g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好饺子皮。
步骤 2/13

准备好瘦肉。
步骤 3/13

金针菇洗净。
步骤 4/13

肉剁细。
步骤 5/13

菇和肉放一起。
步骤 6/13

加入葱，姜，盐，生粉，料酒，五香粉，鸡精，花椒油。
步骤 7/13

调成肉馅。
步骤 8/13

包入饺子。
步骤 9/13

包好饺子放入蒸笼内。
步骤 10/13

蒸锅加水，放入蒸架。
步骤 11/13

再放入蒸笼，蒸20分钟。
步骤 12/13

掀盖。
步骤 13/13

夹入盘中。

小贴士

1、馅加入料酒，生粉，五香粉和姜蒜，会比较鲜香。

2、菇类配肉馅比较鲜美。

发布于 2019-12-25

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