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南瓜小馒头
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小疯妖怪多多石峚

看别人做的南瓜小馒头挺可爱的，于是找时间做了几个做为早餐。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
南瓜 160g
酵母 6g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮蒸熟，用勺子压成泥放凉待用
  • 步骤 2/7
    面粉加入酵母和清水
  • 步骤 3/7
    揉成光滑面团
  • 步骤 4/7
    加入南瓜泥揉均匀，发酵至两倍大，取出在面板上揉匀，将面团分成鸡蛋大小的面团
  • 步骤 5/7
    揉成几个小圆球，用刀背在面球表面压一条平分成8等分的印儿
  • 步骤 6/7
    放入蒸笼，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后静置3分
  • 步骤 7/7
    可以开吃了
小贴士

1、南瓜先蒸熟，再和面团揉均匀。

2、馒头蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。

发布于 2020-01-21
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