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南瓜卷馒头
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长笙酒肆

早就想做南瓜馒头了,由于比较懒,一直没做,今天下雨在家没事,来做个南瓜馒头

时间:1-2小时
食材
南瓜 1块
面粉 250g
5g
酵母 2.5g
泡打粉 1g
纯牛奶 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮切块蒸熟
  • 步骤 2/10
    待南瓜冷却至温热,加入酵母粉,牛奶,糖拌匀
  • 步骤 3/10
    将南瓜泥和面粉混合,揉成面团,放温暖处发酵到2倍大
  • 步骤 4/10
    发酵好,揉揉,切剂子
  • 步骤 5/10
    揉成细长条
  • 步骤 6/10
    擀薄
  • 步骤 7/10
    卷起来
  • 步骤 8/10
    放蒸笼,再次发酵20分钟
  • 步骤 9/10
    开始蒸,水开蒸15分钟,等5分钟接盖
  • 步骤 10/10
    熟了取出
小贴士

发布于 2020-01-06
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