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大皮馄饨
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若雪樱花草大

自己制作馄饨皮，更加健康，美味！薄皮，大馅的馄饨最好吃，一起来自制吧！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
胡萝卜 适量
面粉 适量
香菜 适量
香葱 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
香油 适量
西红柿 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    胡萝卜切片，用保鲜膜包起来，微波3分钟。
  • 步骤 2/14
    胡萝卜绞碎，加入面粉，混合搅拌成絮状！
  • 步骤 3/14
    揉成面团。
  • 步骤 4/14
    按压成片。
  • 步骤 5/14
    反复折叠按压成薄片。
  • 步骤 6/14
    压成规整的薄片。
  • 步骤 7/14
    上面撒干淀粉。
  • 步骤 8/14
    切断，压成最薄的薄片。
  • 步骤 9/14
    切去两端，叠成正方形。
  • 步骤 10/14
    切成馄饨皮。
  • 步骤 11/14
    猪肉剁糜，加入盐、生抽、胡椒粉、姜末搅拌均匀，放入香葱粒，搅拌成馄饨馅。 取一个馄饨皮，填入馄饨馅。
  • 步骤 12/14
    捏紧！
  • 步骤 13/14
    锅子烧热，倒入油，放入西红柿丁煸炒，添水，烧开，放入馄饨，煮熟！
  • 步骤 14/14
    煮熟，放入盐、鸡精、撒香菜搅拌均匀。即可出锅.
小贴士

1、胡萝卜蒸熟或者微波至熟都可以。

2、面团一定要硬！

3、馄饨皮稍大，放的馅会更多！

发布于 2023-01-21
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